Εκτέλεση Σάντουιτς
Καίμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά.
Προσθέτουμε τα ντοματίνια, τα καίμε καλά μέχρι να μαυρίσουν ελαφρώς απέξω και να βγάζουν ένα άρωμα καπνού. Αυτό θα πάρει περίπου 2’-3’.
Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
Αδειάζουμε τα ντοματίνια σε ένα μπολ και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Κόβουμε τις φοκάτσιες στη μέση κατά μήκος.
Απλώνουμε το πέστο βασιλικού από πάνω, τα ντοματίνια και προσθέτουμε τις φέτες τυρί Milner.
Το ψήνουμε ή το σερβίρουμε όπως είναι κρύο.
