Μαγειρική, για μια ζωή γεμάτη γεύσεις!

Ιδέες που μιλάνε!
Μαγειρική, για μια ζωή γεμάτη γεύσεις!
Τι σου έρχεται στο μυαλό όταν ακούς την λέξη μαγειρική; Σίγουρα όμορφες εικόνες της μαμάς σου και της γιαγιάς σου στην κουζίνα, κυριακάτικα τραπέζια με λιχουδιές και γιορτινά τραπέζια. Τι πιο ωραίο λοιπόν από το να αρχίσεις να ‘’φτιάχνεις’’ τέτοιες εικόνες και για το δικό σου σπίτι! Μπες στην κουζίνα, άρχισε να δοκιμάζεις νέες γεύσεις, μύρισε διάφορα μπαχαρικά και ταξίδεψε σε ένα κόσμο γεύσεων και αρωμάτων. Αν θες να γίνει ακόμα πιο διασκεδαστικό, μπορείς να μαγειρέψεις και να πειραματιστείς με παρέα, με μια φίλη σου, με τα παιδιά σου, ακόμα και με τον αγαπημένο σου! Βρες βιβλία μαγειρικής, ζήτησε από τη μητέρα σου να σου δώσει τις μυστικές της συνταγές, ψάξε σε μαγειρικά blogs και περιοδικά και που ξέρεις… μπορεί να γίνει το αγαπημένο σου χόμπυ.
Εύκολη γευστική συνταγή για να ξεκινήσεις τις μαγειρικές σου περιπέτειες:
Σουφλέ με τυρί Milner
Yλικά
Βούτυρο: 40 γρ.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις: 40 γρ.
Γάλα: 250 γρ.
Αλάτι, Πιπέρι
Αυγά: 4, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
Τυρί τριμμένο Milner 75 γρ.
Τυρί παρμεζάνα 25 γρ.
Oδηγίες
Βουτυρώνουμε μια φόρμα για σουφλέ.
Ανακατεύουμε το βούτυρο, το αλεύρι και το γάλα σε μια κατσαρόλα μέχρι να δέσει.
Χτυπάμε τους κρόκους και, αφού έχει κρυώσει το μείγμα μας, προσθέτουμε τους κρόκους και τα τυριά.
Χτυπάμε τα ασπράδια ώστε να γίνουν μαρέγκα. Ανακατεύουμε τα δυο μείγματα.
Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε για 35′ και περιμένουμε να πάρει χρυσαφί χρώμα.